Onze visie
Duurzaamheid

Wij vinden het belangrijk dat iedereen zich een goede maaltijd kan veroorloven. Op scholen, universiteiten en in bedrijven hanteren wij de categorieën budget, standaard en luxe. Er is dus voor elk wat wils, ook mensen met een kleinere portemonnee komen bij ons aan hun trekken. Bovendien gaat de gezondheid van studenten en medewerkers ons erg ter harte. Veel van onze restaurants en kantines voldoen aan de criteria voor Gezonde Kantine van het Voedingscentrum.

Als erkend onderwijsleerbedrijf bieden wij leerwerkplekken aan op alle niveaus en verspreid over heel Nederland. Er is altijd wel een leerwerkplek in de buurt. Maatschappelijke betrokkenheid en verantwoord ondernemerschap staan bij ons hoog in het vaandel. Wij nemen graag mensen aan met een afstand tot de arbeidsmarkt, dit geldt voor meer dan 10% van de mensen die bij ons in dienst zijn gekomen. Wij werken samen met Cordaan en Forta4U, die voor deze doelgroep bemiddelen bij het vinden van een betaalde baan, en met Tafel van Zeven, een organisatie die vrouwen met afstand tot de arbeidsmarkt opleidt voor de horeca.

Wij hebben een open bedrijfscultuur, die medewerkers stimuleert tot pro-activiteit en eigen initiatief. Wij zijn een coöperatie en we geloven in gelijkwaardigheid en een integere omgang met de medewerkers. Wij vinden het belangrijk om een bijdrage te leveren aan het welzijn van onze medewerkers en wij bieden elke medewerker de mogelijkheid om zich op professioneel en persoonlijk gebied te blijven ontwikkelen. Zo hebben wij onze eigen Food Academy voor koks en bedieningsmedewerkers.

Duurzaamheid is stevig verankerd in onze visie en missie. Bij het verzorgen van eten en drinken voor onze opdrachtgevers leveren wij een bijdrage aan een duurzame toekomst en ons motto is dan ook: ‘Feed the Future’. Wij werken bijvoorbeeld volgens ISO 14001-richtlijnen: we kiezen voor oplossingen die economisch én duurzaam zijn. We kiezen zo veel mogelijk voor duurzaam verpakkingsmateriaal:
• Disposableslijn van 100% biologisch afbreekbaar karton of porseleinen servies.
• Herbruikbare koffiebekers en waterflessen van natuurlijke materialen.
Verder maken wij het makkelijker voor onze gasten om afval te scheiden en brengen we voedselverspilling terug naar maximaal 2%. Door intensiever samen te werken met lokale ondernemers, voorkomen we logistieke bewegingen en beperken we de uitstoot van CO2.