Bij CIRFOOD staat duurzaamheid centraal in onze bedrijfsvoering. Een van de belangrijkste pijlers van onze duurzaamheidsstrategie is het 5-Pilaren Inkoopplan. Dit plan richt zich op vijf inkoopcategorieën met strikte criteria en keurmerken, waarmee we onze visie op verantwoord ondernemen concreet vormgeven.
1. Biologisch
Producten die biologisch gecertificeerd zijn, waarbij geen gebruik is gemaakt van synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest.
2. Lokaal
Voedsel dat afkomstig is uit de regio, ter ondersteuning van lokale economieën en vermindering van de ecologische voetafdruk door kortere transportafstanden.
3. Duurzaam geproduceerd
Artikelen met keurmerken zoals MSC, ASC of FSC, die aantonen dat ze op een milieuvriendelijke en sociaal verantwoorde manier zijn geproduceerd.
4. Eerlijke handel
Producten die onder eerlijke handelsvoorwaarden zijn verkregen, waarbij producenten een rechtvaardige prijs ontvangen voor hun goederen.
5. Veganistisch of vegetarisch
Voedingsmiddelen die plantaardig zijn, ter bevordering van een duurzamer en gezonder dieet.
Door deze pijlers te hanteren, streven we ernaar om onze inkooppraktijken in lijn te brengen met de principes van het EAT-Lancet dieet, ook wel het 'menu van de toekomst' genoemd. Dit dieet benadrukt kleine aanpassingen op het bord die leiden tot een grote impact op de wereld, zoals het verminderen van de consumptie van vlees en zuivelproducten en het verhogen van plantaardige voeding.
Momenteel valt 60% van ons aanbod binnen ons 5-Pilaren Inkoopplan. Ons doel is om dit percentage te verhogen naar 80%, een stap in de richting van een nog duurzamer en verantwoordelijker assortiment.
Binnen onze dienstverlening hebben we specifieke doelen gesteld:
2026: Minimaal 70% van onze inkoop voldoet aan de criteria van het 5-Pilaren Inkoopplan.
2028: Dit percentage stijgt naar 80% of hoger.
We selecteren onze producenten en leveranciers zorgvuldig, met een sterke focus op:
CO₂-reductie: Het minimaliseren van de koolstofuitstoot in de productieketen.
Levenscyclusbeheer: Het bevorderen van producten die gedurende hun hele levenscyclus milieuvriendelijk zijn.
Wettelijke etikettering: Zorgen voor transparantie en naleving van alle relevante wet- en regelgeving.
Onze inkoopafdeling controleert certificaten en monitort de duurzaamheidsprestaties van onze partners. Daarnaast screenen we op verspilling, waarbij we aandacht besteden aan het benutten van restproducten en het accepteren van 'buitenbeentjes' om voedselverspilling te verminderen.
Transparantie is essentieel in onze duurzaamheidsinspanningen. Tijdens tactische overleggen ontvangen onze partners kwartaalrapportages over onze voortgang en initiatieven op het gebied van duurzaam inkopen. Deze rapportages bieden inzicht in onze prestaties en helpen bij het gezamenlijk streven naar voortdurende verbetering.
Het 5-Pilaren Inkoopplan van CIRFOOD is een concrete uiting van onze toewijding aan duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen. Door strikte criteria en keurmerken te hanteren binnen onze inkoopcategorieën, werken we samen met onze partners aan een betere toekomst voor mens en milieu.
